Những thực phẩm làm tăng khả năng gây ung thư

Vì vậy, cần hạn chế lượng đỏ và không nên ăn các loại đã qua chế biến như xúc xích, lạp xường, hun khói…

Thịt đỏ và các loại thịt chế biến sẵn

Một số bệnh ở hệ tiêu hoá như đại tràng, ung thu dạ dày… thường xuất hiện ở những người ăn nhiều thịt đỏ và các loại thịt đã qua chế biến, tẩm ướp. Lý do, trong các loại thịt này đều chứa những hợp chất có thể gây như N-nitroso, heterocyclic amin… Vì vậy, cần hạn chế lượng thịt đỏ và không nên ăn các loại thịt đã qua chế biến như xúc xích, lạp xường, thịt hun khói…

Thức ăn bị mốc

Những thực phẩm bị mốc có chứa chất aflatoxin gây hại cơ thể. Đặc biệt khi xâm nhập vào gan, chất này sẽ làm cho gan nhiễm mỡ, xơ gan và ung thư gan. Nếu người đang bị viêm gan B mà ăn phải nấm mốc có chứa aflatoxin thì nguy cơ mắc ung thư gan cao gấp 50 lần so với người chỉ nhiễm viêm gan B mà không ăn phải thực phẩm mốc.

Lạm dụng

Những người ăn mặn có nguy cơ ung thư dạ dày tăng gấp 2 lần so với những người ăn nhạt. Vì thế, bạn nên chú ý đến lượng muối trong bữa ăn hằng ngày. Cần hạn chế đến mức tối đa.

Cùng Danh Mục:

Liên Quan Khác

Trả lời

Thư điện tử của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *